製品ラインアップ

ドウコンディショナー
Dough Conditioner

■4段階発酵システム(冷凍- 解凍- 低温発酵- 高温発酵)冷凍を除く3 段階も可能

■ホイロ時の加湿は独自のスプレー噴射方式、きめ細かい生地管理を行います

■ファンの風が生地に直接当たらない循環構造でしっとりと水分を維持

■面倒なフィルターの掃除は必要ありません

■3連続休業にも対応

SMDG-2236

[SMDG-2236]

本体定価(税別) 1,180,000円

上下2室・独立制御型の多目的ドゥコンディショナー
コストパフォーマンス国内No.1

2室独立型なので生地や焼成時間ごと別々にコントロールできます。
作業効率が高く、万が一の時も安心です。
高性能な水分ケアシステムを搭載! 理想のパン作りができます。

●6取鉄板またはフランス鉄板36枚収納

[SMDG-2240]

[SMDG-2240]

本体定価(税別): 1,480,000 円

便利な両ドア型で大収納、左右2室・独立制御型

2室独立型なので作業効率が高く、万が一の時も安心です。
高性能な水分ケアシステムを搭載! 理想のパン作りができます。
大量の生地づくりに最適!

●6取鉄板またはフランス鉄板40枚収納

[SMDG-1040]

[SMDG-1040]

本体定価(税別): 1,130,000 円

1枚ドアで大収納、1室制御型

2枚ドアと同じ収納力で、幅を取らずに設置できます。
高性能な水分ケアシステムを搭載!
理想のパン作りができます。

●6取鉄板またはフランス鉄板40枚収納

[SMDG-1020] 

[SMDG-1020]

本体定価(税別): 980,000 円

狭い空間で活躍! 薄型1室

厨房のデッドスペースを生かせます。 高性能な水分ケアシステムを搭載!
理想のパン作りができます。

●6取鉄板またはフランス鉄板20枚収納

[SMDG-1012]

[SMDG-1012]

本体定価(税別): 910,000 円

コンパクトで小型店舗等に最適

コンパクトサイズで場所を取らず、ユーティリティの高いドゥコン。
サブ使用としても大変便利です。
高性能な水分ケアシステムを搭載!
理想のパン作りができます。

●6取鉄板またはフランス鉄板12枚収納